Zapiekanka z bakłażana
(parmigiana di melanzane) Składniki : 2 bakłażany 3jajka mąka do obtoczenia bakłażana Sól Olej do smażenia Składniki na sos pomidorowy: Butelka dobrej passaty pomidorowej 4łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku Kawałek cebuli Łyżeczka cukru Sól, pieprz do smaku Bazylia Ponadto 300g.mozzarelli 100 g. startego parmezanu Przygotowanie sosu pomidorowego : Na oliwie podsmażyc kawałek pokrojonej …