Kokoski.

Dziś przypomniały mi się ciastka, których nie jadłam całe wieki. W moich stronach „kokoski”
„kokosanki”

Składniki :

  • 50 g. masła
  • 100 g. cukru
  • 1 całe  jajko
  • 1 żółtko
  • 1,5 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 220 g. mąki pszennej
  • 60 g. mleka

Ponadto będziemy potrzebować :

  • 200 g. wiórków kokosowych

Na polewę :

  • 1 kostka 250g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki mleka
  • 3 czubate łyżki ciemnego kakao.

Przygotowanie ciasta :

Masło utrzeć na puch, dodać cukier, jajka i mleko.

Następnie dodać miód, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować.

Przygotowane ciasto rozprowadzić na blaszce o wymiarach 30x23cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec przez 10-15min w temp. 180.


Upieczone ciasto kroić na kawałeczki, zanurzać w polewie czekoladowej i obtoczyć w wiórkach kokosowych.


Polewa czekoladowa :

  • Kostka masła
  • Szklanka cukru
  • 3 łyżki mleka
  • 3 czubate łyżki ciemnego kakao.

Przygotowanie polewy :

Masło roztopić wraz z cukrem i mlekiem

Dodać kakao i mieszać cały czas gotując aby powstała jednolita polewa.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.