Składniki :
6 czubatych łyżek mąki
5 ząbków czosnku
10 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
500ml.wody
Przygotowanie :
Wodę przegotować i wystudzić
Do słoika wsypać mąkę, zalać letnią przegotowaną wodą i dokładnie wymieszać
Następnie dodać rozgnieciony nożem czosnek, listki laurowe, ziele i ponownie zamieszać.
Słoik nakryć gazą lub bawełniana ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.
Codziennie zamieszać czystą, drewnianą łyżką
Po 5-7 dniach zakwas jest gotowy.
Zakwas którego nie zużyjemy, przecedzamy przez sitko i przechowujemy w lodówce przez około 2 tygodnie.
