Zakwas na żurek.

Składniki :

6 czubatych łyżek mąki

5 ząbków czosnku

10 ziarenek ziela angielskiego

2 liście laurowe

500ml.wody

Przygotowanie :

Wodę przegotować i wystudzić

Do słoika wsypać mąkę, zalać letnią przegotowaną wodą i dokładnie wymieszać

Następnie dodać rozgnieciony nożem czosnek, listki laurowe, ziele i ponownie zamieszać.

Słoik nakryć gazą lub bawełniana ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.

Codziennie zamieszać czystą, drewnianą łyżką

Po 5-7 dniach zakwas jest gotowy.

Zakwas którego nie zużyjemy, przecedzamy przez sitko i przechowujemy w lodówce przez około 2 tygodnie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.