Składniki na 5 doniczek :
- 150 g. gorzkiej czekolady
- 5 plastikowych kubków
- 5 truskawek
- 4 ciastka kakaowe
- 5 gałązek mięty
Składniki na krem:
- 200 g. mascarpone
- 150 ml. śmietanki
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie :
Czekoladę kroimy na małe kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej.
Ciepłą czekoladę nakładamy do plastikowych kubeczków i wypełniamy cienką warstwę na ściankach do 3/4 wysokości kubeczka.
Odstawiamy do zastygnięcia w zimne miejsce (lodówka lub zamrażalnik)
Mocno schłodzone mascarpone, śmietanę i cukier puder ubijamy razem aż powstanie gęsty krem.
Truskawki kroimy w małą kostkę.
Czekoladowe ciasteczka wkładamy do woreczka i rozdrabniamy przy pomocy wałka.
Teraz zabieramy się za złożenie doniczek;
Kubeczki z zastygniętą czekoladą rozcinamy nożyczkami i delikatnie z nich wyjmujemy.
Nakładamy pół kubeczka kremu z mascarpone, następnie trochę pokrojonych truskawek, następną warstwę kremu i wierzch posypujemy pokruszonymi ciasteczkami, które będą imitować ziemię.
Wbijamy gałązkę mięty i kładziemy dowolny owoc.
