Warzywa z piekarnika to aromatyczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych metod gotowania. Są nie tylko łatwe do przygotowania, ale również zachowują więcej witamin i minerałów, co czyni je doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą odżywiać się zdrowo. Warzywa takie jak marchew, ziemniaki, bataty, brukselka, czy kalafior, po upieczeniu w piekarniku, stają się bardziej słodkie i pełne smaku, a ich krawędzie nabierają lekko chrupiącej tekstury.
Aby przygotować warzywa z piekarnika, wystarczy pokroić je na równe kawałki, polać oliwą z oliwek, doprawić solą, pieprzem, a także ulubionymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek. Następnie układa się je na blaszce i piecze w temperaturze około 200 stopni Celsjusza, aż do uzyskania złocistej barwy i miękkości.
Pieczone warzywa można podawać jako samodzielne danie, stanowiące pełnowartościowy posiłek, zwłaszcza kiedy dodamy do nich źródło białka, takie jak kawałki kurczaka lub cieciorkę. Mogą również pełnić rolę zdrowego dodatku do mięs i ryb. Są doskonałym wyborem dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, a także dla tych, którzy po prostu chcą wzbogacić swoją dietę o więcej warzyw.
Warzywa z piekarnika są nie tylko smaczne i zdrowe, ale również kolorowe i estetycznie prezentujące się na talerzu, co sprawia, że mogą urozmaicić każdy posiłek i uczynić go bardziej atrakcyjnym. To doskonały sposób, by zachęcić dzieci i dorosłych do jedzenia większej ilości warzyw, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia.
Składniki na posypkę :
- Szklanka bułki tartej
- Garść natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- Pół łyżeczki soli
Przygotowanie :
wszystkie składniki zblendować,
Ponadto potrzebujemy warzywa : cukinia, bakłażan,pomidory, czerwona cebula, papryka.
Kilka łyżek oliwy
Bakłażan, cukinię i cebulę pokroić w centymetrowe plastry,
Pomidory przekroić na połowę, paprykę w ćwiartki
Ułożyć na papierze do pieczenia, naciąć i lekko posolić.
Posypać przygotowaną posypką z bułki tartej, czosnku i natki.
Skropić oliwą
Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 190stopni przez 20-25minut.
