Składniki na ciasto:
- 500 g. mąki pszennej
- 300 ml. gorącej wody
- 4 łyżki oleju słonecznikowego
- Szczypta soli
Wykonanie:
Do mąki dodać szczyptę soli i wymieszać
Następnie wlać gorącą wodę, olej i zagnieść ciasto.Należy uważać, aby nie poparzyć dłoni gorącą wodą. Najlepiej po wlaniu gorącej wody mieszać ciasto łyżką a następnie zagnieść dłońmi.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_113837.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić aby odpoczęło na pół godziny.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_113912.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
W czasie gdy ciasto odpoczywa przygotowujemy farsz:
- Około 700g. obranego od kości mięsa z rosołu (wołowina, kura, indyk, kaczka)
- 2 duże cebule
- 4-5 łyżek oleju
- 1 czubata łyżka majeranku
- Sól, pieprz do smaku wedle uznania
Przygotowanie farszu :
Cebulę kroimy w małą kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_104525-1.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_110430.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Oddzielone od kości mięso mielimy lub drobno siekamy nożem.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_110449.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Do podsmażonej cebuli wrzucamy mięso i przesmażamy razem przez kilka minut.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_110453.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Dodajemy majeranek i doprawiamy solą i pieprzem.
Jeśli farsz jest zbyt suchy wlewamy trochę rosołu
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_110635.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Gotowy farsz studzimy.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_112618.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Ciasto wałkujemy cienko
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_145403.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Wykrawamy krążki, nakładamy łyżeczkę farszu i lepimy pierogi.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_145519.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_184013.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_145613.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_184712.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_184636.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_192332.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
W dużym garnku gotujemy wodę, solimy i na gotującą wrzucamy pierogi
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_195632.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Gotujemy przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_195610.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Podajemy okraszone podsmażoną na maśle cebulą lub samym roztopionym masłem.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230207_112259.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230207_112524.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_204500.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_201504.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_201511.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2023/02/IMG_20230206_204516.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)