Ciasto z białek.

Składniki :

  • 4 białka
  • 150 g. cukru
  • 200 g. mąki pszennej
  • 150 ml.letniej wody
  • 100 ml. oleju słonecznikowego
  • Otarta skórka z cytryny
  • Sok z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie :

Białka ubić na sztywno

Dodawać stopniowo cukier i cały czas ubijać aż cukier się rozpuści a piana będzie gęsta

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i wymieszać

Skórkę cytryny zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, nastepnie wycisnąć sok z połowy cytryny.

Do ubitej piany z cukrem dodać startą skórkę z cytryny, sok z cytryny, wodę i olej.

Ubijać krótko tylko do połączenia składników

Nastepnie dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać szpatułką

Dno tortownicy o średnicy 20cm. wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem i oprószyć mąką, można również użyć foremki do babki.

Nałożyć przygotowaną masę i włożyć do nagrzanego wcześniej piekarnika.

Piec w temperaturze 180stopni przez około 35-40minut.

W trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika.

Po 35 minutach można otworzyć piekarnik, wtedy sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

Po upieczeniu wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.