Krążki cebulowe wywodzą się z kuchni brytyjskiej i amerykańskiej. Najczęściej są podawane jako przystawka. To danie cechuje ciekawa forma oraz prostota przygotowania. Krążki cebulowe jesteśmy w stanie przyrządzić już w pół godziny. Sprawdzą się idealnie na każdym przyjęciu, jako szybka i smaczna przekąska. Jeśli chcecie wykonać je samemu w domu, koniecznie skorzystajcie z mojego przepisu.
Składniki :
- 1 duża cebula
- 75g.mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 małe jajko
- 4-5 łyżek bułki tartej do obtoczenia krążków
- Olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności mieszamy ze sobą mąkę, sól, słodką paprykę i proszek do pieczenia.
Następnie kroimy cebulę w plastry i rozdzielamy je na pojedyncze krążki.
Obtaczamy cebulę we wcześniej przygotowanej mieszance.
Układamy je na talerzu i odstawiamy na bok
W tym czasie do pozostałej mieszanki mąki, dodajemy jajko i mleko.
Mieszamy tak długo, aż uzyskamy ciasto o konsystencji podobnej do ciasta naleśnikowego.
Zanurzamy w nim nasze krążki,
0btaczamy w bułce tartej i przystępujemy do smażenia na głębokim, rozgrzanym oleju.
Smażymy tak długo, aż krążki uzyskają złoty kolor.
