Panna cotta to jeden z najbardziej znanych i cenionych deserów łyżkowych nie tylko we Włoszech, ale także za granicą.
Dzięki prostocie przygotowania, wyjątkowo delikatnemu smakowi oraz eleganckiemu sposobowi podania, stał się klasycznym deserem idealnym na każdą okazję. Dokładne pochodzenie tego deseru nie jest znane, wiemy jedynie, że narodził się na obszarze Piemontese Langhe na początku XX wieku.
Przygotowanie jest naprawdę bardzo proste,
Wystarczy wejść do kuchni, aby przygotować bardzo miękką panna cottę!
Składniki :
- 100 ml. mleka
- 100 g. cukru
- 500 ml. śmietanki kremówki
- 10 g. żelatyny
- laska wanilii
Przygotowanie :
Mleko podgrzać,ale nie ma się zagotować
Zdjąć z palnika i dodać rozpuszczoną w odrobinie wody żelatynę.
W drugim rondelku zagotować śmietanę,cukier i wanilię.
Gotować przez parę minut cały czas mieszając.
Zdjąć z palnika i połączyć z mlekiem i żelatyną .
Wylać do małych miseczek lub w całości do jednej formy.
Gdy wystygnie wkładamy do lodówki.
Podajemy z musem truskawkowym, malinowym lub karmelem.
