Do przygotowania tych kulek używam pozostałosci ciast, ciasteczek lub jeśli takich nie mam piekę czekoladowe ciasto i z niego powstają kuleczki.
Składniki na ciasto czekoladowe :
250g.gorzkiej czekolady
250ml.mleka
150g.masła
1/4szklanki rumu
6jajek
200g.cukru
150g.mąki pszennej
3czubate łyżki kakao bez cukru
Ponadto :kieliszek lub wiecej spirytusu(według preferencji) likier czekoladowy, wódka lub inny alkohol
2-3łyżki dżemu lub nutelli
Kolorowe posypki
Przygotowanie :
Czekoladę, mleko i masło i rum roztapiam
Całe jajka ubijam z cukrem na puszystą biała masę
Dodaję mąkę wymieszaną z kakao i delikatnie mieszam
Wlewam przygotowaną wcześniej ciepłą czekoladę z masłem, mlekiem i rumem
Przygotowaną masę wylewam na tortownicę o średnicy 24cm wyłożoną papierem do pieczenia i piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 160stopni przez 50minut.
Upieczone ciasto studzę, rozgniatam dłonią, dodaję kieliszek spirytusu, wódkę, likier czekoladowy lub inny alkohol, kilka łyżek dżemu lub nutelli i wyrabiam na jednolitą, gęstą masę.
Formuję małe kuleczki i obtaczam w dowolnych posypkach tj.kokos,wiórki czekoladowe, posiekane pistacje, migdały
