Składniki :
Pierś kurczaka około 500g.
2 całe jajka
60g.startego żółtego sera
100g.przesmażonych na maśle pieczarek
1/2 papryki ( można dać po kawałku kolorowych)
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka majonezu
Garść posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
Sól, pieprz
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Pierś kurczaka myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami
Kroimy w małą kostkę
Paprykę również myjemy i kroimy w kosteczkę
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach
Pieczarki kroimy i podsmażamy na maśle
Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy jajka, majonez,mąkę, natkę lub szczypiorek i doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy na jednolitą masę o konsystencji ciasta na placki ziemniaczane.
Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy po 2 łyżki masy formując małe placuszki.
Smażymy na średnim ogniu.
Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
