Składniki :
- Kalafior o wadze około 1kg.
Na ciasto naleśnikowe:
- 1szklanka mąki (o pojemności 250ml)
- 3/4szklanki mleka
- 1 całe jajko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 szczypty pikantnej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu
- Olej do smażenia
Wykonanie :
Wszystkie składniki zmiksować lub roztrzepać trzepaczką, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek o konsystencji gęstszej niż klasyczne ciasto naleśnikowe.
W garnku zagotować wodę
Kalafior podzielić na różyczki, dokładnie wymyć i gotować przez około 5-7 minut al dente.
Czas gotowania zależy od wielkości różyczek kalafiora
Należy uważać aby nie był rozgotowany
Każdą różyczkę kalafiora zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Wyśmienicie smakuje z domowym sosem czosnkowym
Tutaj znajdziesz przepis na domowy sos czosnkowy :https://www.gotujmyrazem.eu/2022/11/02/sos-czosnkowy/
