Składniki :
- 1 kg. żeberek
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego czosnku lub
- 2 ząbki świeżego
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
Przygotowanie :
Żeberka wymyć i osuszyć papierowymi ręcznikami
Wszystkie przyprawy wymieszać i natrzeć mięso.
Ułożyć w worku do pieczenia i odstawiać na całą noc do lodówki aby sie zamarynowały.
Po tym czasie położyć wraz z workiem do pieczenia na blaszce, brytfance lub w naczyniu żaroodpornym i piec w nagrzanym piekarniku przez 1,5 godziny.
Rozciąć worek i piec jeszcze przez około 10 minut na termoobiegu aby góra się przyrumieniła.
