Faszerowane kwiaty cukinii, to pyszna przystawka, która zawiera smaki lata, to idealne danie, które zachwyci smakiem i prostotą!
Smażone kwiaty cukinii, charakteryzujące się delikatnym smakiem, znakomicie nadają się na wypełnienie pysznymi nadzieniami, takimi jak : burrata i suszone pomidory czy jak w naszym przypadku scamorza i parmezan.
Ale możesz zmieniać nie tylko nadzienie: po co zadowalać się tylko jednym farszem ?
Różne są również warianty ciasta: bardziej klasyczne z mąki i jajka lub bardziej chrupiące z tempurą.
Po przygotowaniu możesz podawać kwiaty cukinii w cieście w małych rożkach w kształcie stożka i zadziwić swoich gości.
Więc po prostu musisz spróbować tych pysznych smażonych kwiatów cukinii.
Składniki na 12 kwiatów.:
2jajka
150g. wędzonego sera scamorza (ewentualnie mozzarelli)
50g. startego parmezanu
3 plastry szynki
Garść posiekanej natki pietruszki
Sól, pieprz
Ponadto do panierki:
2 łyżki mąki
1 jajko
olej do smażenia
Przygotowanie:
Kwiaty cukinii oczyścić
Ser, szynkę i natkę pokroić drobno.
Jajka roztrzepać widelcem, dodać pokrojoną szynkę ser, parmezan, natkę i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nadziewać kwiaty, obtoczyć w mące, jajku i smażyć na oleju.
