Składniki na ciasto szpinakowe:
- 5 jajek
- 200 g. swieżego lub mrożonego szpinaku
- 50 g.parmezanu
- Przyprawy-sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Składniki na farsz:
- 400 g. serka philadelphia lub innego śmietankowego
- 100 g. szynki
- Kilka rzodkiewek
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 mały ogórek
- 1/2 papryki
Wykonanie :
Szpinak gotujemy, odciskamy z nadmiaru wody i kroimy drobno lub blendujemy.
Całe jajka ubijamy
Dodajemy rozdrobniony szpinak
Następnie starty parmezan
Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
Wylewamy przygotowaną masę jajeczno-szpinakową.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180stopni przez 10-15minut.
Po upieczeniu zostawiamy aby przestygła i ściagamy papier.
Smarujemy serkiem philadelphia,
Nakładamy ulubione dodatki (szynkę, pomidorki, rzodkiewkę, ogórka, paprykę)
Solimy i pieprzymy
Zwijamy ciasno w roladę i wkładamy do lodówki aby się schłodziłai i smaki przegryzły.
Kroimy w plastry i podajemy.
