Składniki :
- 250g. masła
- 1,5 szkl cukru
- Wanilia
- 5 łyżek wody
- 2 łyżki kakao
Te składniki zagotować i wystudzić.
Po wystudzeniu odlać pół szklanki masy.
Posłuży nam ona jako polewa po upieczeniu ciasta.
Do reszty masy kakaowej dodać :
4 żółtka
1,5szklanki mąki
3 łyżeczki proszku
Z białek ubić pianę i wmieszać delikatnie w ciasto.
Dno blaszki o wymiarach 26x20cm wyłożyć papierem do pieczeniai i nałożyć przygotowane ciasto kakaowe.
Następnie przygotować masę serową :
- 700 g. zmielonego sera
- 1 szklanka cukru
- 1/2 kostki masła
- 3 jajka
- Wanilia
- 100g.wiórkow kokosowych
Przygotowanie :
Żółtka oddzielić od białek
Białka ubić na sztywną pianę
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami,
Dodać zmielony ser
wanilię
wiórki kokosowe
Miksować tylko do połączenia składników
Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wmieszać w masę serową.
Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia.
Nałożyć ciemne ciasto
Na ciemne ciasto kłaść łyżką masę serową.
Piec w nagrzanym wcześniej piekarniku w temp 170 stopni przez 50-60 minut.
Po upieczeniu polać polewą czekoladową, która zostawiliśmy na początku przygotowywania ciasta.
Posypać wiórkami kokosowymi.
