Składniki :
1 podwójna pierś kurczaka
2 jajka
3-4 łyżki mąki
100g.płatków kukurydzianych
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany.
Olej do smażenia
Wykonanie:
Pierś kurczaka myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami.
Kroimy na małe kawałki mniej więcej 3cm.
Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, papryką ostrą i słodką.
Mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki.
Jajka roztrzepujemy widelcem
Płatki kukurydziane kruszymy w blenderze lub ugniatamy wałkiem.
Kawałki kurczaka oprószamy mąką , następnie zamurzamy w jajku i w płatkach kukurydzianych.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron, aż będą rumiane.
Podajemy wedle gustu: z frytkami, sosem czosnkowym,ketchupem, sałatą.
