Składniki :
- 400 g. wątróbki
- 2 cebule
- 3 łyżki smalcu
- Troszkę mąki do oprószenia wątróbki
- 1/2 szklanki wody
- Sól
Wykonanie :
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na łyżce smalcu.
Wątróbkę myjemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy na kawałki
Na drugiej patelni roztapiamy 2 łyżki smalcu
Wątróbkę obtaczamy w mące i smażymy chwileczkę z obydwu stron.
Usmażoną wątróbkę dodajemy do podsmażonej cebuli, wlewamy 1/2szklanki wody i dusimy razem przez 5minut
Solimy na talerzu.
Można podać z chlebem lub ziemniakami.
