Składniki :
- 4 jajka
- 70 g. startego parmezanu
- 150 g. mleka
- 100 g. oleju słonecznikowego
- 360 g. mąki pszennej
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- O, 5 łyżeczki pieprzu
Dodatki :
- 150 g. wędliny (szynka lub salami)
- 130g. wędzonego sera
- 50g.czarnych oliwek
- 4 suszone pomidory
- 160g.kolorowych papryk(żółta, czerwona, zielona)
- Garść posiekanej natki pietruszki
Wykonanie :
Całe jajka wbijamy do miski
ubijamy na puszystą masę
Do ubitych jajek wlewamy olej, mleko i dodajemy sól i pieprz.
Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i starty parmezan
Ubijamy aż powstanie jednolita masa bez grudek mąki
Wyłączamy mikser i dodajemy pokrojone w małą kostkę kolorowe papryki, szynkę, suszone pomidory, ser, oliwki i natkę pietruszki.
Mieszamy szpatułką lub łyżką drewnianą aż wszystkie składniki się połączą.
Foremkę na babkę smarujemy masłem i oprószamy mąka
Nakładamy przygotowane ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy przez około 55-60minut w temperaturze 180 stopni.
Sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone.
Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i zostawiamy w foremce na 10-15minut aby przestygło.
Po tym czasie wyciągamy z foremki i możemy kroić.
