Składniki na kluski:
- Ugotowane ziemniaki
- Mąka ziemniaczana
- 1 małe jajko
Składniki na farsz:
- Mielona wołowina
- 1 jajko
- 1 podsmażona na maśle cebula
- Sól, pieprz
Mięso doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko, cebulę i wyrabiamy.
![Kluski z mięsem.](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/02/IMG_20220209_125142-1-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Przygotowanie klusek :
Ziemniaki gotujemy, przeciskamy przez praskę lub mielimy.
Z ziemniaków formujemy okrąg, wycinamy 1/4 część i odkładamy na bok.
![Kluski z mięsem.](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/02/IMG_20220209_122349-1.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![Kluski z mięsem.](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/02/IMG_20220209_122407-1-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
W wycięte miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dodajemy jajko, wyciętą część ziemniaków i zagniatamy ciasto.
![Kluski z mięsem.](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/02/IMG_20220209_122531-1-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Do zielonych klusek dodałam ugotowany i zblendowany szpinak. Ciasto będzie rzadsze i należy dodać więcej mąki ziemniaczanej,(około 2łyżki)
![Kluski z mięsem.](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/02/IMG_20220209_125117-1.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Odrywamy kawałki masy ziemniaczanej, spłaszczamy na dłoni, dodajemy mięso i zlepiamy kulkę.