Składniki:
- 1 kg. schabu
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 6 łyżek oliwy
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 3 kulki ziela angielskiego
- Liść laurowy
- Sól, pieprz
- 500 ml. wody
Przygotowanie:
Na oliwie obsmażamy schab tak aby się mocno przyrumienił.
Kroimy w mniej więcej 2cm.plastry,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, paprykę i smażymy aż cebula się zeszkli.
Wlewamy wodę, tak aby przykryła mięso, wrzucamy ziele, liść laurowy, sól i pieprz Nakrywamy pokrywką i gotujemy przez 2godziny na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Doprawiamy do smaku.
Podajemy z ziemniakami lub kaszą i ulubionymi surówkami.
