250g.ricotty lub twarogu
50g.cukru
100g.mąki pszennej
2 całe jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Otarta skórka z cytryny lub 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
Olej do smażenia
Wykonanie :
Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać
Uzyskamy miękką i lekko klejącą masę.
Z masy serowej formujemy małe kulki lub bezpośrednio przy pomocy łyżeczki nakładamy masę na rozgrzany olej.
Rozgrzewamy olej i smażymy na małym ogniu na złoty kolor
Po usmażeniu układamy na papierowych ręcznikach aby wchłonęły zbędny tłuszcz.
Następnie obtaczamy w drobnym cukrze krysztale lub oprószamy cukrem pudrem.
