Przepisy na zabawę w kuchni
Przepisy na zabawę w kuchni
Wykonanie : Z mleka odlewamy 1/2szklanki i podgrzewamy aby bylo letnie, ale nie gorące Do kubka wkruszamy drożdże , dodajemy 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i podgrzane mleko. Mieszany i odstawiamy na 10 minut aby drożdże wyrosły. Do reszty mleka dodajemy masło i podgrzewamy aż masło się roztopi. Do misy robota wsypujemy mąkę, pozostały …
Składniki na ciasto kakaowe: Wykonanie : Białka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo dodajemy cukier. Ubijamy cały czas, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie gęsta i lśniąca piana. Do piany dodajemy żółtka i olej i ubijamy do momentu wmieszania w pianę. Wyłączamy mikser Mąkę, kakao, kawę rozpuszalną i proszek do pieczenia mieszamy razem Dodajemy …
Składniki na ciasto: Ponadto 1 jajko do posmarowania chałki przed pieczeniem. Składniki na kruszonkę : Składniki kruszonki mieszamy widelcem aż powstanie sypka kruszonka. Przygotowanie ciasta: Zaczynamy od przygotowania rozczynu: mleko podgrzewamy aby było ciepłe, ale nie gorące 25g.swieżych drożdży, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i 50ml.ciepłego, ale nie gorącego mleka mieszamy. Nakrywamy folią …
Esencja Sycylii zamknięta w jednym deserze…niepowtarzalne aromaty i tekstury kęs po kęsie. Sycylijskie cannoli są dumą tej wspaniałej wyspy, razem z cassatą, cassatyną, ciastkami migdałowymi… należą do najbardziej lubianych deserów na świecie. Serwowane w restauracjach jako deser w oryginalnym formacie lub w miniaturowej wersji, sycylijskie cannoli urzekają typowymi bąbelkami i mieniącym się kremem ricotta z …
Pastiera neapolitańska to typowe ciasto pochodzenia kampańskiego, przygotowywane zwykle na wiosnę, a dokładniej w okresie wielkanocnym. Ma okrągły kształt i świeży smak, który przywodzi na myśl nadchodzące lato. Jest to dość wyszukany i zarazem długi przepis, który wymaga pasji i poświęcenia, jak głosi tradycja,przygotowywanie tego ciasta zaczyna się w Wielki Czwartek. Owoce kandyzowane są niezbędne …
Makowiec japoński jest jednym z najbardziej popularnych ciast w Polsce. W naszej tradycji najczęściej piecze się go przy okazji Świąt Bożego Narodzenia. Jak sama nazwa wskazuje, głównym składnikiem ciasta jest mak. Co ciekawe nie zawiera ono mąki pszennej. Dzięki temu jest idealne dla osób unikających glutenu. Przed Wami najlepszy przepis na makowiec japoński, który możecie …
Mówi się, że najlepsze pomysły rodzą się z błędów.Nawet w kuchni pewne błędy przyniosły komuś sukces. Przykładem jest „Ciasto Caprese” , deser wymyślony przez Carmine Di Fiore około 1920 roku, który zapomniał dodać mąki do mieszanki. Reszta, jak mówią, to historia. I faktycznie tort Caprese podbił serca wielu ludzi od czasu tego fatalnego błędu, do …