listopad 2022

Składniki na ciasto: Ponadto potrzebujemy 1 jajko do posmarowania bułeczek i po łyżce sezamu i maku. Ząbek czosnku, kawałeczek pikantnej papryczki lub owoce żurawiny do wciśnięcia w ser. Najpierw robię rozczyn : Podgrzewam mleko aby było ciepłe, ale nie gorące 15 g. swieżych drożdży kruszę, dodaję łyżeczkę cukru, 1 łyżkę mąki i 50 ml. cieplego  …

Składniki na ciasto kakaowe : Składniki na krem: Składniki na polewę czekoladową : Poncz:        Wykonanie ciemnego  ciasta: Żółtka oddzielamy  od białek Białka ubijamy na sztywną pianę Następnie partiami dodajemy cukier i ubijamy długo aż powstanie gęsta i sztywna piana Do piany dodajemy żółtka i olej i ubijamy tylko do momentu aż wmieszają się w …

Panzerotti z mozzarellą i sosem pomidorowym to wspaniałe włoskie, smażone pierogi Panzerotti to duże pierogi zrobione z ciasta do pizzy z sosem pomidorowym, mozzarellą , szynką lub innymi dodatkami. Smażone na głębokim oleju, z pyszną ciągnącą mozzarellą i sosem pomidorowym zachwycą każdego. Słowo panzerotti odnosi się do liczby mnogiej, jeden pieróg to panzerotto. Składniki na …

Co może być lepszego niż rozpoczęcie dnia od zajadania się miękkimi rogalikami z dżemem? Ciasto jest proste w przygotowaniu a rogaliki pyszne i kruche. Pachnące rogaliki o miękkiej konsystencji idealne na śniadanie, nadziewane na wiele sposobów, dżemem, nutellą lub budyniem, wedle upodobań. Są idealne dla całej rodziny, młodych i starszych! Bo dzień dobry zaczyna się …

Kotlety kalafiorowe to alternatywa dla klasycznych kotletów mięsnych, drugie danie łatwe w przygotowaniu i smaczne. Kotlety kalafiorowe świetnie sprawdzą się na obiad oraz są idealne dla osób na diecie wegetariańskiej. Istnieje również wersja wegańska z ciastem z ciecierzycy, którą spróbujemy wkrótce. Ponadto kotlety warzywne smakują nawet dzieciom i możemy je przygotować zarówno w piekarniku jak …

Tortellini : tradycyjna receptura Tortellini alla Bolognese to jeden z symboli kuchni emilijskiej. Oto jak je przygotować, według przepisu zdeponowanego przez Bractwo Tortellini Są jednym z symbolicznych dań kuchni włoskiej i pochodzą z Bolonii: mowa o tortellini alla bolognese. Tradycyjna kuchnia emilijska oferuje domowe tortellini, danie, które jest prawdziwym przysmakiem. Tortellini alla Bolognese znane są …

Sernik gotowany składa się z prostej bazy wzbogaconej nadzieniem serowym i polany pyszną polewą. Sernik gotowany to wyśmienity deser o niskim stopniu trudności. Przepis nie jest skomplikowany i uda się każdemu, Aby uzyskać idealnie gładkie nadzienie, zalecam przetarcie ricotty przez sito za pomocą szpatułki lub łyżki przed dodaniem jej do pozostałych składników. Jeżeli używamy twarogu, …

Gofry  znane to pyszny wypiek miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, pieczone w typowym urządzeniu zwanym gofrownicą, która nadaje im klasyczną strukturę plastra miodu. Są to  ciasta o neutralnym smaku na bazie jajek, mleka i mąki, typowe dla kuchni północnej Europy, w szczególności Belgii, Holandii, Niemiec, Francji, gdzie podawane są na śniadanie i jako …

Składniki: Przyprawy:     sól,mielony rozmaryn,suszona pietruszka, tymianek, szałwia, majeranek, i fenkuł. Kawałeczki masła (około 20g.) lub oliwa Wykonanie : Rybę oczyszczamy i osuszamy ręcznikami papierowymi. Przyprawy mieszamy i nacieramy rybę Czosnek i natkę kroimy drobno i wkładamy w wypatroszone miejsce. Wkładamy roznież kawałeczki masła i plasterki cytryny. Na wierzchu robimy nacięcia i wkładamy plasterki cytryny …

Sałatka jarzynowa to klasyk na polskich stołach. Sałatka jarzynowa, to tradycyjne danie uwielbiane w Polsce, zwłaszcza podczas świąt i uroczystości takich jak Boże Narodzenie i Wielkanoc. Sałatka ta to harmonijny zestaw warzyw, najczęściej gotowanych, w skład którego wchodzą ziemniaki, marchew, groszek, seler, a czasem nawet jabłka, wzbogacony ogórkami kiszonymi. Przygotowanie tej sałatki rozpoczyna się od …