sierpień 2022

Składniki na ciasto: 500g. ugotowanych ziemniaków 300g.mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 całe jajko Około 500g.śliwek węgierek Przygotowanie : Ugotowane i wystudzone ziemniaki mielimy lub przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajko, mąkę pszenną, ziemniaczaną i zagniatamy ciasto. Ciasta nie wyrabiamy długo, zagniatamy tylko do połączenia składników, gdyż im dłużej wyrabiamy tym bardziej ciasto będzie robiło …

Propozycja już prawie jesiennego menu: Pierogi ze śliwkami , można podawać z roztopionym masłem, jogurtem lub śmietaną. Pierogi zrobiłam według mojej ulubionej metody z mąki ,ciepłego mleka i masła. Ze 100 g mąki można wyprodukować około 10 pierogów. Nic się nie marnuje. Ilość składników można dostosować do potrzeb. Jest to przepis , który naprawdę polecam. …

Rosół, to tradycyjna polska zupa znana i podawana w każdym domu. Uwielbiana przez dużych i małych, podawana z makaronem (najlepiej domowym), kluskami lanymi lub w niektórych regionach Polski nawet z ziemniakami. Rosół to wywar z mięsa i warzyw. Najlepszy rosół uzyskamy gotując go na bardzo małym ogniu tak, aby tylko „mrugał” przez 6 godzin a …

Składniki : Ponadto warzywa: Marchewka, cukinia, bakłażan, czerwona cebula, pomidorki koktajlowe, papryka. Przygotowanie : Ciasto francuskie wraz z papierem układamy w okrągłej foremce, nakłuwamy widelcem i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Podpiekamy w temperaturze 180 stopni przez 7-8 minut. Jajka roztrzepujemy widelcem, wlewamy śmietankę i dodajemy starte sery. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Tak przygotowany …

Chleb z garnka upieczony w piekarniku ze złotą chrupiącą skórką tak jak lubimy. Łatwy i pewny przepis na domowy chleb. Miękki i pyszny środek z bardzo chrupiącą skórka przypominającą chleb babci. Pieczenie chleba w garnku w piekarniku, to niewymagający i łatwy sposób na uzyskanie chleba bardzo podobnego do pieczonego w piecu opalanym drewnem. Pieczenie jest …

Składniki: 1,5l. bulionu warzywnego 3 łyżki masła 400g ziemniaków 400g.kurek 1 cebula 2 marchewki 2 łyżki śmietany 18 % lub słodkiej 30% Sól, pieprz Koperek lub natka Przygotowanie : Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle Dodajemy oczyszczone i pokrojone kurki (mniejsze zostawiamy w całości) Smażymy razem przez 5-7minut Następnie wlewamy bulion, dodajemy …

Składniki na ciemne ciasto : 5 jajek 1 szklanka cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao bez cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju słonecznikowego Składniki na masę serową : 1kg. twarogu półtłustego 1 szklanka cukru 5 jajek 2 budynie waniliowe lub śmietankowe 1/2 szklanki oleju slonecznikowego Otarta …

Z jajkiem, bez jajka. Temat sprzeczny, dla jednych prawdziwe kluski są bez jajka, dla innych z jajkiem.W moim domu od zawsze były przygotowywane z jajkiem i tak już zostanie. Składniki: 1kg.ziemniaków Jajko Mąka ziemniaczana Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w posolonej wodzie Odcedzamy, studzimy i przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce Z ziemniaków formujemy kształt koła …

Składniki : 1 podwójna pierś kurczaka 2 jajka 3-4 łyżki mąki 100g.płatków kukurydzianych Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany. Olej do smażenia Wykonanie: Pierś kurczaka myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Kroimy na małe kawałki mniej więcej 3cm. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, papryką ostrą i słodką. Mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki. …